長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)大武漢客戶端3月23日訊，3月23日，《武漢市生活垃圾分類三年實(shí)施方案（2022～2024年）》新聞發(fā)布會(huì)上，武漢市招商辦副主任潘洪祥介紹了在推進(jìn)餐飲、酒店等重點(diǎn)區(qū)域生活垃圾減量化、資源化、無害化方面采取的措施。

武漢市招商辦副主任潘洪祥。記者楊濤 攝

潘洪祥介紹，首先大力推行“禁塑令”，指導(dǎo)市餐飲業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合全市130余家住餐企業(yè)8000多家門店發(fā)出倡議，主動(dòng)承擔(dān)行業(yè)“禁塑”社會(huì)責(zé)任。落實(shí)《一次性塑料制品使用、回收?qǐng)?bào)告辦法》，全市75家重點(diǎn)企業(yè)納入商務(wù)部一次性塑料制品使用回收?qǐng)?bào)告企業(yè)名單，覆蓋門店8307個(gè)。報(bào)告企業(yè)塑料購(gòu)物袋使用量同比下降82.92%，基本不再使用一次性塑料吸管。

強(qiáng)化餐廚垃圾管理。倡導(dǎo)推行“光盤行動(dòng)”，配合市城管委推進(jìn)餐廚垃圾就地處理和分類收運(yùn)全覆蓋。推廣機(jī)關(guān)食堂和大型餐飲企業(yè)安裝使用三相分離裝置和就地處理設(shè)備300臺(tái)，新增廚余垃圾處理能力每日1000噸；對(duì)小餐飲餐廚垃圾單獨(dú)收集和統(tǒng)一運(yùn)輸進(jìn)行擴(kuò)面，力爭(zhēng)到2025年實(shí)現(xiàn)全覆蓋。

指導(dǎo)武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)研究制定了《武漢綠色餐廳評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)（試行）》，組織全市餐飲企業(yè)開展綠色餐廳和綠色食堂創(chuàng)建，目前已創(chuàng)建綠色餐廳100家、綠色食堂26家。

營(yíng)造制止餐飲浪費(fèi)濃厚氛圍。深入貫徹落實(shí)《反食品浪費(fèi)法》，鼓勵(lì)和支持全市餐飲企業(yè)推行“N-1”點(diǎn)菜模式，推廣半份菜、小份菜、“小份熱干面”，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，從源頭減少餐廚垃圾的產(chǎn)生。

下一步，將推動(dòng)一批餐飲、酒店單位“無廢示范”創(chuàng)建，擬定住餐業(yè)“無廢細(xì)胞”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，打造一批住餐業(yè)“無廢細(xì)胞”建設(shè)示范，提升住餐業(yè)生活垃圾減量化、資源化、無害化處理水平，助力武漢建設(shè)“無廢城市”。

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